Citric Acid Anhydrous E330 12-40m 1000kg
El ácido cítrico (E330) es un aditivo, pero se encuentra de forma natural en los cítricos, a los que confiere su sabor ácido. Comercialmente se produce mediante fermentación microbiana de un sustrato de carbohidratos. Es el ácido orgánico y el agente de control de pH más utilizado en alimentos y bebidas. El ácido cítrico anhidro se presenta en forma de cristales incoloros o en forma de polvo blanco y cristalino con un sabor fuertemente ácido. Es extremadamente soluble en agua, libremente soluble en etanol (96%) y escasamente soluble en éter.
| N.º de producto | 1001227 |
| Proveedor | UNIVAR |
| CAS | 77-92-9 |
| Sinónimos | E-Number E330 |
| Aplicaciones | Bebidas, Elaboración de cerveza, Ingredientes alimentarios, Nutrición deportiva, Cuidado del hogar, Cuidado personal, Cosméticos, Agente quelante, Productos farmacéuticos |
Documentos
Datos del producto
Nombre del grupo
Citric Acid
Nombre del subgrupo
Citric Acid Anhydrous
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